食品安全檢測儀對果蔬、糧食、水產品、肉制品、水發產品、海產品、肉類及其制品等食品進行安全檢測，重點檢測農藥殘留、獸藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鹽、甲醛、吊白塊、雙氧水、重金屬、硼砂等項目，快速篩檢問題食品，保障消費者的飲食安全。食品安全檢測儀的使用為食品安全檢測工作提供技術支持。儀器檢測快速、高效、安全，在各類食品安全檢測場所中應用廣泛。

食品安全檢測儀的維護保養：

1、外部清潔

用濕布和 70%乙醇清洗儀器外表面，不要用強的漂白劑 （≥0.5%溶液），因為氧化劑和溶劑可能損害檢測儀外殼和觸摸屏。注意不要清洗內部部件或內表面。儀器清潔前應關閉電源開關，保證電源線插頭處于斷開狀態，避免發生短路以及觸電危險！   

2、更換電池

儀器關機后的時間運行是由紐扣電池維持，當電池失效后，可能導致時間錯亂，需要更換紐扣電池，型號為CR2032，電池安裝在屏幕背面，需要拆開儀器更換。

3、更換熱敏紙

當打印機缺紙時需要更換熱敏紙，熱敏紙規格56*30 ，扳開打印機前面板按鈕，取出剩余紙筒，放入新的打印紙，留一段在打印機外，注意紙的正反方向。重新扣好打印機面板。

4、維修

在儀器出現故障無法工作時應立即切斷電源等待維修人員。并在儀器上放置“停止使用”標志。